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Coffee

Culture

What

Coffee Culture in France

法國咖啡文化不單在於咖啡本身味道,同時要享受環境同情調!當你置身於巴黎更會見到街道有大大小小不同cafe,你要做嘅應該係選擇一間露天咖啡室,叫一杯café au lait(法文),慢慢飲慢慢感受法國咖啡文化,感受european。另外,你唔好諗住杯咖啡好大杯~因為法國傳統文化喺點到即止(everything in moderation.)

What

Coffee Culture in Italy

意大利咖啡文化離不開一個快字,由沖調咖啡到送到客人手上都需要快,尤其當你置身意大利,一定要試一杯un caffé(意大利文),意思姐喺espresso,原因喺當地非常流行嘅飲品,代表著意大利咖啡文化同對製作速度追求~如果你對espresso不感興趣,亦可以叫一杯cappuccino。另外,其實喺意大利,當地人會提你唔好喺早上11時後叫cappuccino,因為意大利人認為牛奶飲品應該只會於早餐時間飲用,除非當日喺假日,咁傳統咖啡室都可以於中午提供cappuccino。

Used

Coffee Grounds

相信同事都聽過好過關於咖啡渣用途,今日就同大家分享幾個實用方法啦~ 但記得咖啡渣使用前一定要曬乾,如果急用都可以用鍋乾炒到乾燥,順便清除鍋中異味~
.清潔雙手除異味 - 咖啡渣有類似活性碳構造,可吸附異味。手觸碰完味道較重的食材,取少量咖啡渣搓手再用清水沖洗,即可去除異味。

.吸濕除臭 - 乾燥後的咖啡渣,可放冰箱或櫃,能除臭兼吸濕。吸濕效果降低後,可重新曬乾即可再用。

.清除油污 - 將咖啡渣倒進洗碗盆再用水沖洗,就可以去除排水管裡的臭味和油。仲可以加進洗手液中,因咖啡渣的活性碳因子可以幫助去除手上睇唔見嘅細菌。

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