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Coffee

Culture

What

Coffee Culture in France

法國咖啡文化不單在於咖啡本身味道，同時要享受環境同情調!當你置身於巴黎更會見到街道有大大小小不同cafe，你要做嘅應該係選擇一間露天咖啡室，叫一杯café au lait(法文)，慢慢飲慢慢感受法國咖啡文化，感受european。另外，你唔好諗住杯咖啡好大杯~因為法國傳統文化喺點到即止(everything in moderation.)

What

Coffee Culture in Italy

意大利咖啡文化離不開一個快字，由沖調咖啡到送到客人手上都需要快，尤其當你置身意大利，一定要試一杯un caffé(意大利文)，意思姐喺espresso，原因喺當地非常流行嘅飲品，代表著意大利咖啡文化同對製作速度追求~如果你對espresso不感興趣，亦可以叫一杯cappuccino。另外，其實喺意大利，當地人會提你唔好喺早上11時後叫cappuccino，因為意大利人認為牛奶飲品應該只會於早餐時間飲用，除非當日喺假日，咁傳統咖啡室都可以於中午提供cappuccino。

Used

Coffee Grounds

相信同事都聽過好過關於咖啡渣用途，今日就同大家分享幾個實用方法啦~ 但記得咖啡渣使用前一定要曬乾，如果急用都可以用鍋乾炒到乾燥，順便清除鍋中異味~
．清潔雙手除異味 - 咖啡渣有類似活性碳構造，可吸附異味。手觸碰完味道較重的食材，取少量咖啡渣搓手再用清水沖洗，即可去除異味。

．吸濕除臭 - 乾燥後的咖啡渣，可放冰箱或櫃，能除臭兼吸濕。吸濕效果降低後，可重新曬乾即可再用。

．清除油污 - 將咖啡渣倒進洗碗盆再用水沖洗，就可以去除排水管裡的臭味和油。仲可以加進洗手液中，因咖啡渣的活性碳因子可以幫助去除手上睇唔見嘅細菌。

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